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番茄红素食品级番茄红素厂家5%/10%/20%(茄红素;西红柿红素)
起批量(千克 价格
≥1 ¥480元/千克
  • 供货能力:44512
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:44512千克
  • 建议零销价:480元/千克
  • 发布日期: 2017-07-31
  • 更新日期: 2018-09-05
产品详细说明
品牌: 安徽陆荣 CAS编号: 502-65-8
EINECS编号: 别名: ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素
分子式: C40H56 型号: 食品级
产品英文名称: Lycopene 含量: 5
规格: 1/1 有效物质含量: 5
主要用途: 护色剂,圄氧化剂 执行标准: CB5213951

番茄红素
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是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的*抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。
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番茄红素是脂溶性色素,可溶于其他脂类非极性溶剂中,不溶于,难溶于强极性溶剂如甲醇乙醇等,可溶于脂肪烃、芳香烃氯代烃乙烷氯仿等有机溶剂。undefined

番茄红素的应用:

美国、日本已相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药品,其主要作用是降低血压、治疗高胆固醇、高血脂、降低癌细胞的活性等。美国、法国有用于预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤,保护皮肤、健肤养颜的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品,主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。这些产品一般为胶囊或液体 。

番茄红素作为生理活性物质受光、热、氧气、pH等因素影响,极易发生氧化和分解,从而失去对人体的生理活性功能和营养价值,甚至引起机体癌变等严重后果。采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋处理,可提高它在功能性产品中的可用性,并促进其生理功能的发挥。因此,采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋是亟待研究的核心技术 。


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