起批量(千克) | 价格 |
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≥1 | ¥120元/千克 |
有效物质含量: | 99 | 主要用途: | 酶制剂 |
品牌: | 陆荣 | 产品英文名称: | Lipase |
CAS编号: | 9001-62-1 | 别名: | 脂肪酶 |
分子式: | C11H9N3NaO2+ | EINECS编号: | |
型号: | 食品级 | 酶活力: | 10000 |
酶活力保存率: | 99 % | 砷含量: | 0.01 % |
重金属: | 0.01 % |
脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。